Pollo al ajillo con limón
Hoy cocinamos Pollo Asado al Ajillo con Limón. Una receta tradicional que se cocina en el horno, en cazuela de barro, cuyo resultado es espectacular. Los asados al horno en cazuela de barro quedan muy jugosos y deliciosos, ya que este recipiente aguanta y estabiliza perfectamente el calor durante todo su horneado. La guarnición que se acompaña al pollo, las patatas y cebolla, ha sido previamente adobada unos minutos para que adquieran más sabor y jugosidad. Además le he añadido en los últimos minutos de asado, un poco de calabacín que todavía le aportará más jugosidad a la receta. INGREDIENTES: 4 Cuartos de Pollo 1 Cebolla 4 Patatas pequeñas 1 Calabacín 1 Cabeza de Ajos Secos 1 Limón 1 Vaso de Vino Blanco Sal, Pimienta Negra, Orégano y Aceite Oliva Virgen Extra. Horno: 80 Minutos Aprox. Zona baja de horno. 200º de Temperatura. Calor Arriba y Abajo. Últimos 20 minutos con Ven...